O Subchefe de Cozinha trabalha em estreita colaboração com o Chefe de Cozinha, assumindo um papel ativo na coordenação da equipa, na operação diária do serviço e no cumprimento dos standards da marca Wilde by Staycity.

Na ausência do Chefe, deverá assegurar o normal funcionamento da cozinha.

• Apoiar o Chefe de Cozinha na organização e gestão da cozinha

• Supervisionar, orientar e motivar a equipa de cozinha no serviço diário

• Garantir que todos os pratos são preparados e apresentados de acordo com os standards da marca

• Assegurar o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP)

• Acompanhar controlo de stocks, desperdícios e correta utilização dos produtos

• Apoiar na formação e integração de novos colaboradores

• Contribuir para um ambiente de trabalho positivo, profissional e colaborativo

• Assegurar a continuidade do serviço na ausência do Chefe de Cozinha

Perfil Pretendido:

• Experiência comprovada como Subchefe de Cozinha ou em função similar

• Fortes competências técnicas e organizacionais

• Capacidade de liderança, comunicação e trabalho em equipa

• Atenção ao detalhe e foco na qualidade e consistência

• Capacidade de trabalhar em ambiente dinâmico e orientado para o hóspede

• Flexibilidade de horários

• Conhecimentos sólidos de HACCP

O que valorizamos na Wilde by Staycity:

• Atitude positiva e profissional

• Espírito de equipa e sentido de responsabilidade

• Vontade de evoluir e crescer dentro da marca

• Compromisso com a excelência do serviço e experiência do cliente

O que oferecemos em troca:

• Estadias com desconto para si, família e amigos

• Programa Refer & Earn – até £/€550 por recomendação

• Apoio à educação e desenvolvimento para evoluir as suas competências

• 2 dias por ano de voluntariado pagos

• Um dia extra de folga no seu aniversário

Na Wilde, acreditamos numa hospitalidade de excelência, em equipas fortes e na criação de experiências memoráveis para os nossos hóspedes. Se é apaixonado pelo serviço, gosta de liderar equipas e quer fazer parte de uma marca em crescimento, gostaríamos muito de o conhecer.

Comece hoje a sua jornada na Wilde – clique em “Candidatar-se” agora.